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            在许多食品、饮料中都能见到

            发布时间:2019-03-11 16:14来源: 未知

            前些日子,卫龙因为被曝出添加了“山梨酸及其钾盐”、“脱氢乙酸及其钠盐”又被推上了舆论的风口浪尖,卫龙表示自己遵循的是河南省的质量标准,里面没有关于这两项内容的相关规定……

            那这辣条,还能放心吃吗?

            山梨酸、脱氢乙酸都是啥?

            辣条辣条

            山梨酸及其钾盐,属于使用非常广泛的一种“防腐保?#22987;?rdquo;,在许多食品、饮料中都能见到,WHO推荐的山梨酸的每日允许摄入量,为0~25 mg/kg;而抽检的卫龙不合格样品中,山梨酸及其钾盐实测值为0.12 g/kg,远远超过了这个值。

            脱氢乙酸,是另一种“防腐剂”。

            脱氢乙酸对于对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的?#31181;?#20316;用,被广?#27827;?#20110;肉类、鱼类、蔬菜、水果、饮料类、糕点类等的防腐保?#30465;?/span>

            根据我国国家标准GB2760-2014中规定,焙烤类糕点中脱氢乙酸的量不得超过 ≤0.5g/kg,脱氢乙酸可用于糕点、糕点、豆馅、湿切面及肉肠加工等食品之中。在这次抽检中,卫龙被检出脱氢乙酸实测值为0.2g/kg。

            吃多了这些“防腐剂”,会有啥问题?

            调料调料

            既然这两种物质都属于防腐剂,那多吃了这些防腐剂,会对我们的身体产生什么影响吗?

            过量摄入这些防腐剂,会导致人体新陈代谢紊乱,?#28304;?#35874;排毒能力较弱的老人、孕妇和儿童危害更明显;当然,防腐剂会经过?#32010;?#20195;谢,如果长期大量摄入的话,会导致?#32010;?#25439;伤。

            标准是怎么?#36139;?#30340;,为啥有这么多不同的标准?

            添加剂添加剂

            我们每天摄入的食物是多种多样的,当然由于加工食品的盛行,我们?#19981;?#21507;进去各种不同的防腐剂。如果想要我们每天摄入的防腐剂不超过“安全值”,就要对各种食品中添加的防腐?#20004;?#34892;调控。

            比如,腌渍食品中可能需要防腐剂量会比较少;而糕点、饼干容易腐坏,需要的防腐剂量就比较大。国家在?#36139;?#26631;准的时候,已经考虑到了每天日常食用的食物中,需要用到的防腐剂最大含量;这些标准相互协调,能确保我们每天吃进去的防腐剂,远远低于防腐剂对我们产生危害的剂量。

            偶尔吃一包辣条,不会有什?#27425;?#39064;

            所以,偶尔吃一包辣条,也不会出?#36136;?#20040;“防腐剂”超标的大问题,只是会因为辣条过咸、过辣,让我们想喝水而已。

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